南极探险家饿死了吗?


作者:Laura Spinney CAPTAIN罗伯特·斯科特(Robert Scott)和1912年他命运多an的南极探险队员一般被认为死于维生素缺乏症但是探险家Mike Stroud和Ranulph Fiennes在穿越南极的过程中收集的饮食数据显示,斯科特和他的同伴实际上已经死于饥饿,BA在上周听说过斯特劳德描述了他和费因斯于1992年11月如何在低至-50°C的温度下徒步穿越南极洲每个人都拉着一个携带足够食物的雪橇,每天为他们提供5500卡路里的热量 - 超过正常成人摄入量的两倍 - 持续100天但是,在法恩伯勒的国防研究机构人体科学中心的斯特劳德预计,即使摄入量很高,他们仍然可以减肥,每人可能减重10公斤事实上,Fiennes损失了25公斤,Stroud损失了22公斤当他们的能量消耗达到最大值时,每个人每天燃烧大约11 000卡路里 “我们的[能量]赤字不仅仅是每天跑马拉松而不是吃东西,”斯特劳德说将他的血液和尿液分析数据与1912年探险队的数据进行比较,斯特劳德认为,斯科特每天摄入4300卡路里的能量远远不够斯特劳德说,斯科特及其同伴在探险期间将损失30至40公斤,他们可能饿死了此外,斯特劳德和费因斯的饮食含有57%的脂肪,每克提供的卡路里比其他任何食物都多,从而减轻了他们不得不拖累的负担斯科特的口粮含有更高比例的蛋白质,因此他们必须携带更多的蛋白质来提供一定量的能量斯特劳德表示,尽管他的数据有限 - 其中只有两个人在旅程中 - 他收集的能量摄入量,输出量和平衡值非常准确口粮是固定的,有时间对工作产出进行详细测量斯特劳德和费因斯在探险期间采集的血液样本显示血糖水平如此之低,以致他们应该无意识或死亡然而两位探险家继续前进斯特劳德得出的结论是,他们代谢了酮类,这些脂肪分解产物被冬眠动物用作燃料尽管吃了相对大量的黄油,男性的总胆固醇水平并没有改变 HDL形式的胆固醇增加,这是有益的,但有害的LDL形式减少根据斯特劳德的观点,这表明长时间运动可以补偿饱和脂肪含量高的饮食在旅程前后进行的活组织检查显示,尽管每天锻炼三个月,但男性的肌肉在携带氧气方面的效率却降低了斯特劳德说,一旦他们营养不良,肌肉组织就会被打破并燃烧,
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